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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 04/14のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      ヒゲソリダイhttps://t.co/cPHbRp5OX9アゴが髭を剃ったような感じだからこんな名に。美味しいのに比較的安値で主に地元消費されている魚。食味の良さを考えるとコストパフォーマンスに優れています。活け物の大型が手に入ったので10品ほど料理し食材百科に写真を追加し更新しました。 https://t.co/iSwK5wuPEr
      04-14 18:34

      愛愛柑(あいあいかん)https://t.co/OIdg8FtfhN時期外れの投稿ですが、愛媛県の南宇和郡愛南町にあるJAえひめ南かんきつ出荷組合「マルエムフルーツアイランド」が選果し出荷しているブランド柑橘の一つで「ポンカン」と「オレンジ」の交雑種とされています。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/g3t6x0dMT1
      04-14 18:10

      ベニアカリhttps://t.co/891iU5f9s4外皮の色が赤くイモの形状はやや扁平下楕円で、肉の色は白くでん粉価が「男爵」よりも高く約20%も含まれているのが特徴です。でん粉価が高く黒く変色しにくいことからマッシュポテトやコロッケなどの加工用に向いています。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/hC91wL01PE
      04-14 17:52

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