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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 03/27のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      @free_climber223 その通り!戸田ではタカアシガニの甲羅に顔を描き、厄除けとして飾ったりするそうですね。
      03-27 17:39

      タカアシガニhttps://t.co/S5b90fDbFL脚がとても長く世界最大のカニとして知られ、産地の伊豆辺りでは名物にもなっています。身質はやや水分が多く大味でカニの風味は弱いですが、手頃な価格でとにかく大きいので食べ方次第で十分に楽しめます。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/zlyZfdyS8M
      03-27 16:33

      カラスガレイhttps://t.co/AoQ908gwHSカレイ科の中でも大型になる種で、総菜魚として輸入もされており、スーパーなどでも「ギンガレイ」という名称でよく見かます。回転寿司で人気がある「エンガワ」は本種のものが多いそうです。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/h4b9vKGBW5
      03-27 16:16

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