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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 02/19のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      濃厚柑橘の新品種「あすみ」https://t.co/CxCc9O2nvp農研機構が「興津46号」に「はるみ」を交配して作ったタンゴールの一種で2014年に品種登録されました。皮が少し剥きにくいですが香りが良く強い甘みと適度な酸味で濃厚な味わいが特徴。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/FIn8lbHfyv
      02-19 13:16

      なかののきらめきhttps://t.co/EwlJtTILwV吉家一雄氏が果肉が赤い品種「いろどり」と「王林」を交配し育成したリンゴで、果肉が赤く果皮が黄緑色の地に薄く橙赤に色づきます。甘味酸味がしっかりとあり肉質も硬めで生食の他、コンポートやジャムにもおすすめ。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/u9ECGMgXmj
      02-19 09:38

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