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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 07/01のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      イトヒキヒメhttps://t.co/N2vEAuicwT 漁獲量が少なく知名度はかなり低い。見た目は良さげで不味い魚ではないのですが取り立てて美味しくもない上、水分が多くやわらかな身質と小骨の多さから値は安く、まとまって獲れた時は練り物の原料にもなります。 食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/4W2qRQPArv
      07-01 17:18

      ヤツシロガイhttps://t.co/xp7vUJ3wGg 珍しい貝ではありませんが美しい殻は装飾品にもなります。ヤツシロガイ科にはスジウズラガイなどウズラガイの仲間やミヤシロガイなどが含まれます。食材としては大味で人気はなくほとんど産地で消費されている。 食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/c7GGVDIYvA
      07-01 17:04

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