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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 05/09のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      イカチチって知ってる?https://t.co/RP3CBq7h8Z コウイカ類のメスは産卵期になると腹に卵とともに白子のようなものが二つ入っています。これは卵を包む卵嚢を分泌する包卵腺というものなのですが、これをイカチチといって珍味として売っていたりします。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/JPaes11PXl
      05-09 18:26

      カミナリイカって? 紋甲イカ?https://t.co/VP4x8ybwtM かつてモンゴウイカ(紋甲烏賊)と呼ばれていたイカは正式な和名ではカミナリイカと言います。現在その名称は輸入物のコウイカ類に対して使われておりややこしいですね。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/tBbruEO64b
      05-09 17:38

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