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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 04/28のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      アマゴhttps://t.co/rbffJHvwJY 静岡県以西の本州太平洋側、四国及び九州の一部河川に分布するサツキマスの一種です。対して全国の日本海側に注ぐ河川及び神奈川県以北の太平洋側で獲れるのはヤマメ。王道の塩焼きの他、ムニエルや唐揚げ、甘露煮なども美味。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/0BQkjZ9nBa
      04-28 21:50

      トゲクリガニhttps://t.co/N3YUkLA1rp毛ガニと同じクリガニ科クリガニ属で、毛ガニに比べ価格が格段に安くその割に味は良いコストパフォーマンスに優れた食材です。青森県では花見に欠かせないカニとしてサクラガニやハナミガニとも呼ばれています。食材百科に写真を追加し解説も更新しました。 https://t.co/8nddblonab
      04-28 21:26

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