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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 04/12のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      タカノハダイ 当たりを引けば激ウマhttps://t.co/PsNrcWFWG8タカッパとかヒダリマキなどとも呼ばれる魚で、時に臭みを持つものが多いため人気がなくとても安い魚ですが、臭みがないものはとても美味しいです。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/8d1bJdmcXK
      04-12 14:24

      ヒレグロ/ヤマガレイ/オイランガレイhttps://t.co/XwzSUPFCOF 身は薄い上にやや水分が多いため値は安く、産地で干物に加工されることが多いですが味は甘味があって美味しいです。よく似た高級干物にされるヤナギムシガレイの代用的な存在となっています。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/VH5iynC4kx
      04-12 12:17

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