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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 04/01のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      華かがりhttps://t.co/Sm4yt61Dlz 岐阜県で「美濃娘」に大果系品種を交配して誕生し、2017年に品種登録されたばかりのイチゴです。大粒で形のいい果実が沢山収穫できるとあって今後岐阜県では本種への切り替えが進んでいくと思われます。食材百科に写真と実際に食べた食味や解説を追加しました。 https://t.co/l2m7p32pkx
      04-01 15:02

      マハゼhttps://t.co/lxr4BvSmGI 多種多様なハゼ科のなかで、その代表となるのが本種です。古くから食用として親しまれてきた魚で、江戸前の天ぷら種には欠かせないとされていたりもしますが、今では産地や量も減り安い魚ではなくなってきています。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/DR4qtPjkuX
      04-01 10:33

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