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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 11/06のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      https://t.co/ENGKXsUxmuウチワエビ:山口県や九州で獲れるぺったんこのエビ。これがかなり美味しい。刺身のほか塩ゆでや酒蒸しにするとそのまま食べられるだけでなくいろいろな料理に使えます。食材百科にオスとメスの写真や調理例を追加し、更新しました。 https://t.co/5FHqbvm9Kj
      11-06 12:55

      https://t.co/unkACQlbRjオキシジミ:まとまった量が取れないこともあって市場ではたまにしか眼にすることがなく知名度も低いですが、比較的身近な海で獲れる貝の一つです。オキシジミはアサリよりも大きいですが旨みや香りはやや少ない。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/Ki7CnbQWck
      11-06 12:28

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