「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 03/19のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      https://t.co/qOM6Q8HFEpタヌキメバル:キツネメバルとよく似ており、個体によっては判別が難しいものが多いようです。味的には同じなので食材としては区別する必要はないかもしれません。写真は富山県魚津産のもので「ツジノミ」と呼ばれていました。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/aZX4tn0jyq
      03-19 23:05

      https://t.co/dNyska0EUaマダコ/真蛸:一般に「タコ」と言えば本種を指すことが多く、シコシコとした食感と独特の味わいでお馴染みの食材です。スーパーなどではモロッコ産など輸入品がほとんどで、国産物は数が減り高級食材となっています。食材百科に写真と旬や食べ方、栄養価などを追加しました。 https://t.co/epV4p5K9qP
      03-19 22:51

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