「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 12/06のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      https://t.co/LTddfrYnqsクロソイとキツネメバル:いずれもメバル属の魚で締りのある白身は煮付けや塩焼きの他、ポワレやトマト煮、ブイヤベース、鍋、から揚げなど色々な料理に使いやすく、価格も手頃です。食材百科に写真と共に解説を追加しました。 https://t.co/2aEckRffWC
      12-06 21:52

      https://t.co/LTddfrYnqsソイ:クロソイやキツネメバル(マゾイ)は北海道から東北など主に北の海で獲れるメバルの仲間で、「北海道の鯛」とも言われるように白身で美味しいですがメバルより安く使いやすい魚です。食材百科にクロソイとキツネメバルの写真と解説を追加しました。 https://t.co/P2a2zO5HJR
      12-06 21:38

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