「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 01/25のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      更新:黒丸大根:表面が真っ黒の大根。ヨーロッパのラディッシュの一種だそうです。皮は真っ黒ですが、中は白く、固く締りのある果肉は水分が少なく辛味があります。食材百科に写真を追加しました。https://t.co/lk8PvakYqb https://t.co/vS55gArJlR
      01-25 11:57

      @spt2145 ほんとよく似ていますね。蕪の在来種は全国に沢山あり、産地によって色や形が色々で楽しいです。可能な限り全国のかぶらを食べて食材百科に載せていきたいです。山形や東北方面には他にもいろんな地野菜がありますよね。
      01-25 11:36

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