「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 07/26のツイートまとめ

      syokuzaihyakka

      更新:オオバ:正式には青じそで、「大葉」は流通し始めた頃につけられた商品名がそのまま通称となったものです。清々しい香りの成分には防腐殺菌効果があります。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/je8VOu9emZ http://t.co/V6qHCP0AgE
      07-26 15:24

      更新:アーティチョーク:和名では朝鮮アザミ。まだまだ日本での知名度は低い食材ですね。欧米では比較的身近な野菜なんですよ。食用になるのは蕾ですが食材百科に咲いた花の写真を追加しました。http://t.co/YcyKzQE4QD http://t.co/KyP4SjfRAv
      07-26 11:25

      更新:つる菜:夏に旬を迎える菜葉野菜の一つ。栄養も豊富で、古くから胃に効く生薬としても知られています。茹でると歯触りが良く、クセのない味で美味しいです。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/twhKjKaEXS http://t.co/Sl3RrMtg9B
      07-26 10:36

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