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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 旬:マダイ:春を告げる「初ダイ」の競り 香川県三豊市

      旬:マダイ:春を告げる「初ダイ」の競り 香川県三豊市


      いよいよ海の幸も春を迎えましたね。

      初鯛は早春に水揚げされた最初の3キロ以上のマダイで、「一番タイ」などとも呼ばれているものです。

      毎年ご祝儀価格で落札されて新聞などで報じられていますね。



      69センチの天然マダイ初物 18万円で競り落とす…香川
      2013年3月19日 読売新聞
      http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130319-OYT8T00530.htm


      マダイ:旬の魚貝百科
      http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/tai.htm
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