「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • トマト:高知トマトサミット 9、10日高知で開催 フルーツトマトの発祥地PR

      トマト:高知トマトサミット 9、10日高知で開催 フルーツトマトの発祥地PR


      「高知トマトサミット2013」が9、10両日、高知市の帯屋町筋商店街で開かれるというニュースが入ってきました。

      読売新聞によると

      高知県では「フルーツトマトの発祥地」でありながら、現在の全国シェアは全国の1%にも満たないようで、

      なんとか巻き返しを図ろうと2011年からサミットが開催されているそうです。


      もともとこの地方の土地は、海底が隆起してでき、塩分を含んでいるため、トマトが甘く美味しくなる条件があったとの事で、そこに目をつけ、水分調整や肥料のやり方を工夫するなどして生まれたのがフルーツトマトだったそうです。

      フルーツトマトって、甘くてそれでいてトマトの風味が活き活きとしていてとても美味しいですよね。

      高知がんばれ!!!


      高知特産フルーツトマト、全国シェア拡大へ農家サミット
      2013年3月5日 読売新聞
      http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130305-OYT8T00594.htm



      トマト:旬の野菜百科
      http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/tomato.htm
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