「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 旬:キャベツ:秋田では「雪の下キャベツ」が収穫最盛期

      西由利原高原で「雪の下キャベツ」が収穫最盛期とのニュースが出てます。

      冷たい雪の下でじっくりと収穫を待つ間にキャベツは凍らないようしっかりと甘味を蓄えて美味しくなるんですよね。


      この西由利原高原ではなんと1mもの積雪の中から掘り出すそうです。


      「雪の下キャベツ」の収穫ピーク 由利本荘市の西由利原
      2013/02/28 14:44 【秋田魁新報】
      http://www.sakigake.jp/p/akita/news.jsp?kc=20130228e


      キャベツ:旬の野菜百科
      http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kyabetu.htm
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