「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 旬:ウルイ:春の味 古殿ウルイ収穫本格化 福島

      シャキシャキとした食感が美味しい春の山菜 ウルイが旬ですよ~

      クセがなく、生のままでも美味しいのが特徴で、東北を中心に古くから親しまれてきた食材ですが

      近頃は関西でもスーパーなどに並ぶようになりましたね。

      福島民報によると、福島県古殿町の特産となっているウルイが旬を迎えているようです。この地方での収穫は3月中旬に最盛期を迎え、5月上旬ごろまで続くとのことです。


      愛情たっぷり春の味 古殿ウルイ収穫本格化
      2013/02/28 08:55 【福島民報】
      http://www.minpo.jp/news/detail/201302286879


      ウルイ:旬の野菜百科
      http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/urui.htm
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