「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 旬:イカナゴ:伊勢湾・三河湾でもイカナゴ漁解禁!

      春の魚 イカナゴ漁は先日大阪湾、瀬戸内海で解禁となり、関西では釘煮なども店頭に並び始めたところですが、伊勢湾や三河湾でも解禁されましたね。

      新聞によると伊勢湾や三河湾の解禁は昨年より8日早く、2月中にイカナゴ漁が始まるのは2007年以来だそうです。


      春告げるイカナゴ漁解禁 伊勢湾・三河湾に数百隻
      2013年2月28日12時18分朝日新聞
      http://www.asahi.com/national/update/0228/NGY201302280008.html?ref=yahoo


      イカナゴ:旬の魚貝百科
      http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/ikanago.htm
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