「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 旬:タマネギ:甘いサラダタマネギ「天草一番」出荷始まる…熊本

      甘いサラダタマネギ「天草一番」出荷始まる…熊本
      2013年2月2日 読売新聞
      http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130202-OYT8T00412.htm



      熊本県天草地域特産の早生サラダタマネギの出荷が1日始まったようです。

      サラダタマネギは糖度が10度前後の品種を指し、通常のタマネギの1・5倍ほどの甘さで、苦味が少なく、生のままサラダで食べると美味しいことから付けられた名称です。この時期に出荷されるサラダたまねぎは「天草一番」というブランド名で出荷されるとのことです。




      タマネギ:旬の野菜百科
      http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/onion.htm
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