「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

更新：梨：冬に美味しい　大玉の愛宕梨　旬に入りました

大玉で知られる愛宕梨

大きいものだと２キロを超えるものもあるそうです。

梨の中では最も晩生種で、１１月中ごろから収穫が始まりますが、

収穫したてのものは酸味が強く、貯蔵して熟成させた後に出荷されます。

なので、これからが丁度食べ頃の美味しい旬です。

さらに、この愛宕梨は貯蔵性がよく、年明けの春まで出回り、

お正月向けのおつかいものとしても人気があります。

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