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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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      • 更新:オクラ:今が旬のオクラ ネバネバパワーで夏を元気に

      更新:オクラ:今が旬のオクラ ネバネバパワーで夏を元気に



      オクラは夏、今が旬です。
      冷麦やそうめんなどにもよく合うオクラのネバネバは
      ガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、
      ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があるとされています。
      また、ガラクタンは脳細胞を 活性化してボケを防ぎ、免疫力を強化する働きがあるそうです。

      旬の食材百科 オクラの画像追加し、ページ更新しました。



      オクラ:旬の野菜百科
      特徴と旬や主な産地、選び方と保存方法、調理のポイントと料理、栄養価と効能 画像ギャラリー

      http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/okura.htm

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