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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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syokuzaihyakka

バターナッツ・ロゴサ・ビオリーナhttps://t.co/2EuEl2C12oイタリアが原産と言われるバターナッツの近縁種で、エミリアロマーニァ地方フェラーラのカペラッチ・ディ・ズッカという郷土料理に用いられてきたそうです。なめらかな舌触りとナッティーな香りが持ち味。写真と解説ページを追加しました。 https://t.co/HSQ5spFnwE
11-08 12:25

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