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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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  • 06/19のツイートまとめ

syokuzaihyakka

ヒメコダイhttps://t.co/NCbLptbsA0ハタ科の一種ですが小さな魚で、時に底引き網でまとまって獲れ市場にも並びます。白身で味は良いのですが入荷が不安定なことや小魚であることから値はあまり高くはないです。刺身の他天ぷらや唐揚げ、煮付けなどがお勧め。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/iMXcrcdEu4
06-19 20:50

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