「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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  • 07/07のツイートまとめ

syokuzaihyakka

https://t.co/AzhajPeeLAクロガレイ:主に北海道で獲れるカレイで、よく似た近縁種のクロガシラガレイと混獲され、区別されず単にクロガレイまたはクロガシラガレイとして出荷されることが多く店頭でも混じっていたりします。食材百科に解説と見分け方、食べ方などを写真と共に紹介しています。 https://t.co/5DtUQkwyhQ
07-07 12:51

https://t.co/Qy0AJZMCRDクロガシラガレイ:主に北海道で獲れる中型のカレイで、背ビレと尻ビレにはマツカワガレイのように黒い帯状斑が並んでいます。カレイの中でも比較的安い総菜魚としてスーパーなどでもみかけます。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/iwZvbdgci4
07-07 12:40

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