syokuzaihyakka https://t.co/OmSai09EVIチダイ／血鯛：ハナダイとも呼ばれる40㎝程の鯛でエラブラの縁に血が滲んだような赤い部分が目印。身は少し水分が多くマダイよりも柔らかいですが、クセや臭みの無い上品な味でマダイと同じように色々な料理に使えます。食材百科に写真と解説と食べ方などを追加しました。 https://t.co/dPuohd6cEs
06-09 14:09
「旬の食材百科」話のネタ
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