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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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  • 07/12のツイートまとめ

syokuzaihyakka

https://t.co/gKhnuuZvYCアカムツ:ノドグロと言った方がピントくるかもしれませんね。東のキンキ(キチジ)、西のノドグロ(アカムツ)と言われる超高級魚です。「白身のトロ」と言われるように季節を問わず脂がのった白… https://t.co/xP92aJ0gBx
07-12 20:05

https://t.co/oo33ZKCokDメイチダイ:初めて目にする方も多いかな?フエフキダイ科の一種で、味の良さと獲れる量が少ないことなどから真鯛よりも高級魚として扱われています。血合いがほとんどない透明感のある白身の魚で… https://t.co/p8OovQtDBK
07-12 12:47

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