「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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  • 09/26のツイートまとめ

syokuzaihyakka

更新:赤毛瓜/モーウィ:沖縄の伝統野菜の一つで、果肉は真っ白で、歯ざわりがとても良く、生のままサラダなどで食べられる他、和え物や煮物も美味しいです。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/qq5IUwfGX1 http://t.co/VvuxnLhYCk
09-26 16:46

更新:高墨(たかすみ):あまり聞き慣れない名前かもしれませんが、「巨峰」の選抜優良品種で、単に「巨峰」として流通している事も多いようです。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/ehBnlZynYc http://t.co/rFO6epEmoR
09-26 13:03

更新:タマリンド:先日「孤独のグルメ」にタマリンドのジュースが出ていましたが、タマリンドってこんな果実なんです。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/XkaplfRDKb http://t.co/wjFRJc51HC
09-26 11:00

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  • 09/25のツイートまとめ

syokuzaihyakka

旬:銀杏:台風が去り、また次の台風が迫っていますが、季節はすっかり秋ですね。ギンナンの早生種が収穫を迎えています。これから本命の藤九郎なども旬を迎えます。銀杏:旬の食材百科http://t.co/ELZ68sFhuo http://t.co/YBaEaOSgtf
09-25 15:55

更新:赤芽大吉:セレベス系の里芋で、親子共に食べられる品種です。ぬめりが少なく、煮るとホクホクした食感に仕上がります。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/qqq07hJMZg http://t.co/nvtc70jkpb
09-25 11:55

更新:キーライム:国内では唯一のキーライム輸入業者カサナチュラルから情報をいただき、解説を更新しました。キーライム:旬の食材百科http://t.co/QljHpuoqkw http://t.co/cXbESvnzs0
09-25 10:49

更新:ゆうぞら:桃のシーズン最後に登場する白桃の一種で、福島県を中心に東北地方などで広く栽培されています。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/B13vcHYw7Z http://t.co/8JcOiCBSY3
09-25 09:43

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  • 09/24のツイートまとめ

syokuzaihyakka

更新:栗:旬を迎えている栗、これから10月にかけて美味しい盛りです。シーズンに一度は栗ご飯や栗おこわを食べたいものです。食材百科にイガ栗などの写真を追加しました。http://t.co/mOz3m9wAQK http://t.co/Ao7TdkN2jg
09-24 13:09

更新:さくら白桃:桃のシーズンが終盤を迎える頃に登場する大玉で高糖度になる品種です。固く締まった果肉は追熟とともに柔らかくなるので好みの固さで楽しめます。食材百科に写真と解説を追加しましたhttp://t.co/q9iBm8PGIf http://t.co/K0PXKqXlgE
09-24 10:27

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  • 09/23のツイートまとめ

syokuzaihyakka

更新:新甘泉(しんかんせん):鳥取県のオリジナルブランド品種で、赤梨系ではありますがシャリッとした歯ざわりもあり、とても甘い梨です。食材百科に写真と解説を追加しましたhttp://t.co/eYO7ktV7xe http://t.co/YV0QuhuwSN
09-23 17:39

旬:栗:いよいよ旬本番ですね。色々な栗のスイーツも美味しいですが、栗ご飯などもシーズンに一度は食べたいですね。近年は渋皮がつるっと剥けるぽろたんも話題になっていますね。栗:旬の食材百科http://t.co/mOz3m9wAQK http://t.co/NsmhXulU62
09-23 07:47

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  • 09/22のツイートまとめ

syokuzaihyakka

更新:チェリモヤ:「世界の三大美果」の一つ。「森のアイスクリーム」とも例えられる乳白色の果肉は、ほんのり酸味がありとても甘く、トロッと滑らかな舌触り。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/afHEcoTYLK http://t.co/DpOr8hRvbS
09-22 18:30

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