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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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  • 09/24のツイートまとめ

syokuzaihyakka

更新:マルゲリット・マリーラ:フランス生まれのでっかい洋梨。熟すと芳醇な香りが強まり、滑らかな食感と上品な甘さが楽しめます。今が短い旬の最中です。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/g4L5TT1yei http://t.co/FBYpTxo6XA
09-24 21:00

更新:長南瓜:「宿儺かぼちゃ」タイプの長いかぼちゃで、手頃な価格の普及版といった感じ。「甘龍(かんりゅう) 」や「ごっちゃん長南瓜」などいくつかの品種が販売されています。http://t.co/GV6JhQw6vv http://t.co/GhzaQV3LVe
09-24 15:07

更新:宿儺かぼちゃ:岐阜県飛騨高山の伝統野菜で、今や高級ブランド南瓜となっているヘチマのような形をした南瓜です。ホクホクして甘く、青臭みが少なくとても美味しいです。写真と解説を追加しましたhttp://t.co/ZbeLhZlxBX http://t.co/29A32gFxRN
09-24 13:36

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  • 09/22のツイートまとめ

syokuzaihyakka

更新:栗:昨日山に行くと自然に自生している柴栗が旬真っ盛りで沢山落ちていました。柴栗は山栗とも呼ばれ、縄文時代から食用とされてきた山の幸です。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/8jf6gUNFOA http://t.co/d9cDNpluz0
09-22 18:26

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  • 09/21のツイートまとめ

syokuzaihyakka

更新:洋梨:いよいよ旬突入です。この時期は早生種のバートレットですが、この後マルゲリット・マリーラやゼネラル・レクラークなどが続きます。食材百科にバートレットの写真と解説を追加しました。http://t.co/zqjL26hbjB http://t.co/U3WSWRArHh
09-21 09:07

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  • 09/20のツイートまとめ

syokuzaihyakka

更新:さんさリンゴ:今「つがる」や「さんさ」などの早生リンゴが旬を迎えています。この時期は適度な酸味がありさっぱりとした美味しさが楽しめます。食材百科にさんさの写真と解説を追加しました。http://t.co/Db6pYuBYn0 http://t.co/SAQotu3iXS
09-20 19:16

更新:かぼちゃ:北海道で作られている最近話題の生で食べられる「鈴かぼちゃ」を食べてみました。歯ざわりがとても良くサラダに彩と食感をプラスしてくれます。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/5W4Hj7HMta http://t.co/EXfYNotgGQ
09-20 14:53

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  • 09/19のツイートまとめ

syokuzaihyakka

更新:ナス:『秋茄子は嫁に食わすな』と言われてきましたが、もうそろそろ旬も終わりが迫っています。食材百科ではこの夏最後に青長茄子を追加し、19種類を写真と共に紹介しています。http://t.co/yA9GxeE7it http://t.co/gdJIM755S4
09-19 19:58

旬:里芋:もう里芋が出始めていますね。今はまだ宮崎産など九州の石川早生ですが、これからセレベスや海老芋なども旬を迎えます。http://t.co/cOZtSpoJKn
09-19 16:08

更新:秋姫:いよいよ今年のスモモも食べ収めです。旬の最後を飾るのは山形県の特産で知られる秋姫です。食材百科に写真と共に解説を追加しました。http://t.co/xHk9wSKvxl http://t.co/M6jhCqUpZo
09-19 13:32

更新:竜宝(りゅうほう):「紅富士」の兄弟品種として、ピオーネの生みの親井川氏によって生み出された大粒の赤いぶどうです。食材百科に写真と解説を追加しました。http://t.co/SEIsl9UVUC http://t.co/aqSQUZWfC9
09-19 12:01

旬:栗:いよいよ秋ですね。クリが美味しい季節になりました。栗ご飯ははずせませんが、今年は甘露煮や渋皮煮にもチャレンジしませんか?食材百科に写真で分かりやすく作り方を紹介しています。http://t.co/JCnpN6EyE0 http://t.co/oeLU69PSg2
09-19 10:47

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