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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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  • 更新:タラの芽:山菜の王様とも呼ばれるたらの芽 これから旬

更新:タラの芽:山菜の王様とも呼ばれるたらの芽 これから旬



タラの芽


タラの芽は年末頃からハウス物が出始めますがとても高く手が出ません。

それに真冬に春のものをいただくのもいかがなものかと・・


と、言っているまに暖かくなってきましたね いよいよ春です。


山菜の王様とも呼ばれているタラの芽もハウス物はお手頃な価格になってきました。

まだまだ天然のものは時期が早いですけどね。


天ぷらで食べるのが定番ですね。


タラの芽の天ぷら



でも、他にも色々な食べ方があるんですよ。

パスタの具に使っても意外に美味しいんです。


タラの芽のパスタ




そういう時は下茹でしてアク抜きをしておきます。


タラの芽



食材百科に写真を沢山追加し、解説を更新しました


タラの芽:旬の野菜百科
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/taranome.htm
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