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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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  • 更新:イチゴ:大分県のオリジナル品種「ゆふおとめ」

イチゴ:大分県発のオリジナル品種「ゆふおとめ」

ゆふおとめ いちご


全国各地でイチゴのオリジナル品種開発が競うように行われる中

温泉で知られる大分県からもオリジナル品種が開発され出回るようになってきました


その名も 「ゆふおとめ」
ゆふおとめ いちご



このイチゴ、JA全農大分に問い合わせてみたところ

「さがほのか」と「とちおとめ」の交配によって生まれた大分県のオリジナル品種とのこと。

現在大分県では「さがほのか」を中心に、「紅ほっぺ」、「さちのか」、「とよのか」が作られていますが、

そこにこの新品種が加わってきている感じです。



まだまだ生産量が少なく、関西でもほとんど目にすることが無いので

関東では全く知られていないのではないでしょうか・・・
ゆふおとめ いちご



食材百科に沢山の写真と共にページを設けました。


ゆふおとめ:旬の果物百科
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Strawberry-Yufuotome.htm
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  • 更新:イチゴ:香川県のオリジナル品種「さぬきひめ」

更新:イチゴ:香川県のオリジナル品種「さぬきひめ」

さぬきひめ いちご



旬の食材百科に沢山の写真と共に解説ページを追加しました。


さぬきひめ:旬の果物百科
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Strawberry-Sanukihime.htm


イチゴ:旬の果物百科
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Strawberry-page.htm
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  • 更新:イチゴ:愛知県のオリジナル品種「ゆめのか」

更新:イチゴ:愛知県のオリジナル品種「ゆめのか」

ゆめのか いちご


旬の食材百科に沢山の写真と共に解説ページを追加しました。


ゆめのか:旬の果物百科
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Strawberry-Yumenoka.htm


イチゴ:旬の果物百科
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Strawberry-page.htm
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  • 更新:イチゴ:食べ応え十分 大粒の「あまおう」 

イチゴ:食べ応え十分 大粒の「あまおう」 


あまおう いちご



「あ」かい、「ま」るい、「お」おきい、「う」まいの博多あまおう

その名に見合うイチゴですね


あまおう いちご


普通にスーパーに売っているものでも40gから50gくらいの大粒のものが多く見られます。


あまおう


これも一個50gオーバーでした。

とても一口では口に入りません。

イチゴをかじるって感じですね。

あまおう いちご




年も明け、価格も徐々に落ち着いてきたようです。

これからどんどん流通量も増えて買いやすくなってきますね。


あまおう いちご



デザートにイチゴの赤い色が入っているかいないかで印象がずいぶん違う気がしませんか?




いろんな品種のイチゴが出てくる中、

この博多あまおうはどっしりと王座に居座っているように思えます。





旬の食材百科に沢山の写真と解説ページを追加しました。


あまおう:旬の果物百科
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Strawberry-Amaou.htm
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  • 更新:イチゴ:中まで赤く甘いいちご 紅ほっぺ

旬:イチゴ:中まで赤く甘いいちご 紅ほっぺ

紅ほっぺ

紅ほっぺは静岡県農業試験場(現農林技術研究所)で「章姫」に「さちのか」を交配して育成され品種で、2002年に品種登録されています。

特徴は細長い円錐形で果肉も赤く

とても甘いイチゴということです。


ただ、表皮が柔らかく傷みやすいので注意が必要。

紅ほっぺ

旬の食材百科に沢山の写真と共に解説ページを追加しました。


紅ほっぺ:旬の果物百科
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Strawberry-Benihoppe.htm
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