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「旬の食材百科」話のネタ

様々な食材や料理についての情報を綴っています。話のネタにしていただければ幸いです

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syokuzaihyakka

とちあいか(栃木i37号)https://t.co/zt3Td7f1rq栃木県オリジナル品種として2018年に「栃木i37号」として登録出願され、2020年に「とちあいか」と命名、都市への出荷が始まったばかりの新品種です。強い甘みとしっかりとした果肉でハート型の断面が特徴です。食材百科に写真と解説を追加しました。 https://t.co/bdb1lP3imt
02-26 19:15

RT @syokuzaihyakka: ラディッキオ・ロッソ・ディ・トレビーゾ・プレコーチェRadicchio Rosso di Treviso Precocehttps://t.co/hB1D8cH2rZチコリーやトレビスと同じキク科のイタリア野菜で、「プレコーチェ」は…
02-26 07:42

RT @syokuzaihyakka: 濃厚柑橘の新品種「あすみ」https://t.co/CxCc9O2nvp農研機構が「興津46号」に「はるみ」を交配して作ったタンゴールの一種で2014年に品種登録されました。皮が少し剥きにくいですが香りが良く強い甘みと適度な酸味で濃厚…
02-26 07:41

RT @syokuzaihyakka: ゾウリエビhttps://t.co/SLLQlel1eRウチワエビとセミエビの中間的な姿かたちをしていて見たまんまが名前になっています。英語名もスリッパ・ロブスター。とても美味しいエビですが今ではまとまった数が獲れなくなり、ほとんど産…
02-26 07:41

RT @syokuzaihyakka: 真紅の美鈴https://t.co/8BcPIMxhup千葉県の成川昇氏が自新が育成に携わった2品種「ふさの香」と「麗紅」を交配し生み出した品種です。果皮果肉ともに濃い赤色で味も高糖度で濃厚。その見た目から黒イチゴとも呼ばれ、まだ生産…
02-26 07:39

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